איך יודעים שבא אביב? כשהיינו ילדים יכלנו לדעת על עונות השנה לפי הפירות שהיינו אוכלים.
- אבטיח היה מסמל לנו קיץ, שמש, ים ובעיקר חופש.
- פירות הדר היו מסמלים לנו את עונת החורף הקרה והויטמין C שבהם נתן לנו חיסון טבעי נגד הצטננות.
עם התקדמות הטכנולוגיה פותחו היכולות לגידול פירות וירקות לא בעונתם, כמו כן נוספה האפשרות לשמור אותם בקירור וכמובן גם לייבא ממדינות נוספות, כך שרובנו לא ממש יודעים איזה פירות גדלים בכל עונה.
אבטיח שהיה מזוהה יותר מכל פרי אחר עם הקיץ, הפך להיות מצוי ברוב חודשי השנה, מחודש מרץ עד נובמבר. תפוחים לדוגמא אפשר למצוא כל ימות השנה. ובשנים האחרונות גם מלונים ופירות נוספים.
האם יש חשיבות לאכול פירות בעונה? קבלו 3 סיבות מדוע עדיף לצרוך פירות בעונתם:
- טעם – פירות שנאכלים קרוב יותר למועד קטיפתם לרוב טעימים יותר מפירות שאוחסנו בקירור זמן רב.
- ערך תזונתי – בשיא העונה הרכיבים הפעילים ונוגדי החמצון נמצאים במלוא עוצמתם.
- מחיר – מחיר הפירות והירקות זול יותר בשיא עונתם.
פירות העונה – הבשלת פירות לפי עונות השנה
|
חורף |
אביב |
קיץ |
סתיו |
ינואר |
פברואר |
מרץ |
אפריל |
מאי |
יוני |
יולי |
אוגוסט |
ספטמבר |
אוקטובר |
נובמבר |
דצמבר |
קוקוס צעיר
(יבוא) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אננס |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
בננות |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
קרמבולה |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
תותים |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אבוקדו |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
פסיפלורה |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
סברס |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
פיטאיה |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
רימון |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אפרסמון |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מלון |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אבטיח |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אבטיח אישי |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
פפאיה |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
שסק |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אפרסקים |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
דובדבנים |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
פטל |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
תאנים |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
פיטנגו |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
שזיפים |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
משמש |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אוכמניות |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ליצ'י |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מנגו |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ענבים |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אגסים |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
תפוחים |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אנונה |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
גויאבה |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
קיווי |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
פיג'ויה |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|