אנטי-אייג'ינג | המרכז הישראלי לעיכוב תהליכי הזדקנות

מי קוקוס צעיר - באר שכולה בריאות !
מי קוקוס הם אותו נוזל שקוף שמתחבא לו בתוך הקוקוס. כאשר אנחנו מדברים על אגוזי קוקוס, חשוב לדעת להבדיל בין אגוז קוקוס צעיר לבין אגוז קוקוס בוגר. הסיבה לכך היא שבאגוז קוקוס צעיר יש יותר מים, והמים שבתוכו יותר איכותיים מבחינה תזונתית. קוקוסים צעירים הם למעשה קוקוסים שלא הבשילו לגמרי. קליפתם ירוקה, לעומת הקליפה החומה של הקוקוס הבוגר, והם מלאים במים עד למקסימום האפשרי, לעומת מי הקוקוס הבוגר אשר הכמות שלהם פחתה עם חלוף הזמן. קוקוס צעיר נקרא גם קוקוס תאילנדי, קוקוס ירוק.

מי קוקוס צעיר – בריא, טעים ומזין
חשוב לדעת כי למים שנמצאים באופן טבעי בתוך אגוז קוקוס צעיר יש מלא יתרונות: הם בעלי ערך תזונתי מאוד גבוה ואוצר תזונתי מהרבה מאוד בחינות, והם עשירים באופן חסר תקדים בכל אבות המזון. בין היתר, מכילים מי הקוקוס הצעיר סוכר, ויטמינים, אלקטרוליטים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון רבים. צריכתם מומלצת לכולם, ובארץ ניתן להשיג אותם לשתייה ישירות מהאגוז או באריזות שונות אשר שומרות על המרכיבים השונים שלהם.

מי הקוקוס הם נוזל סטרילי לחלוטין. השכבות השונות של קליפת הקוקוס המרשימה משמשים בתור פילטר טבעי באיכות גבוהה ביותר. התוצאה המתקבלת היא מים מסוננים וסטריליים. בנוסף לכך, מי הקוקוס כמעט זהים לריכוז הפלסמה בדם של בני האדם, ולכן הם מסוגלים להזין את הגוף שלנו במהירות מסחררת (יש המון אנשים שלא אוהבים לשתות מים ומי קוקוס זה פתרון מעולה להחזרת האלקטרוליטים בגוף במהירות). לכן, למשל, יש מקומות בעולם בהם משתמשים במי הקוקוס הצעיר בתור עירוי נוזלים לחולים. מעבר לכל אלה, מי הקוקוס הצעיר מלאים במינרלים אלקליים (מינרלים בסיסיים), מה שהופך אותם לעזר מצויין בכל הקשור לאיזון רמת החומציות-בסיסיות בדם.

השפעה כללית של מי הקוקוס על הגוף
מי הקוקוס הצעיר אינם מכילים כולסטרול, והם חומר משתן טבעי נהדר. לכן, הם עוזרים לגוף להיפתר בקלות יותר מרעלים מזיקים.

מי הקוקוס מכילים גם מוליכים חשמליים, אלקטרוליטים, כגון אשלגן ונתרן – אלקטרוליטים אלה קיימים בגוף האנושי, ושיווי המשקל של האלקטרוליטים בגופנו הוא חיוני לתפקוד נורמלי של התאים והאיברים של הגוף, לפעולה תקינה של השרירים, להרגעה של מערכת העצבים ולאיזון של לחץ הדם.

מי קוקוס מכילים את הרכב האלקטרוליטים הקיים בדם ולכן מי הקוקוס נקראים "נוזל החיים". לדוגמא, מנה אחת של מי קוקוס מכילה 250 מ"ג אשלגן, בעוד שמשקאות אנרגיה רגילים הנמכרים בחנויות מכילים רק 100 מ"ג אשלגן.

לב וכלי הדם
מבחינת בריאות כלי הדם והלב, מי הקוקוס משפיעים באופן חיובי על רמות הכולסטרול על ידי הגברת ה-HDL, הפחתת מאפיינים של טרשת העורקים והפחתת לחץ הדם. כל זה מתרחש בשל הרמות הגבוהות של אשלגן ושל החומצה הלאורית. מי הקוקוס הם אנטי-תרומבוטיים, מה שאומר שהם מונעים היווצרות של קרישי דם, ועוזרים להפחית מקרים של חסימת עורקים והתקפי לב.

אנטי-אייג'ינג
הציטוקינין, הם הורמונים צמחיים, נמצאים במי הקוקוס ועוזרים להסדיר את פעילות צמיחת התאים וחידושם. הציטוקינין, כמו גם חומצות השומן והחומצה הלאורית, עוזרים להפחית במידה ניכרת את ההזדקנות של התאים, מאזנים את רמות החומציות בגוף (pH) ומחזקים את הרקמות והחיבורים ביניהן.

הגוף שלנו שואף באופן מתמיד לאיזון החומציות, וה-pH הוא המידה לחומציות של הדם שלנו. חוסר איזון משמעו יותר בעיות בריאותיות ונזק מצטבר לגוף אשר עשוי לבוא לידי ביטוי רק לאחר שנים רבות. לכן התפקיד של מי הקוקוס להשגת איזון בדם הוא תפקיד כל כך חשוב.

משקה אנרגיה טבעי

מי הקוקוס עוזרים להפיץ יותר חמצן בגוף, ובכך הם מגבירים את האנרגיה של הגוף ומאפשרים לו להעביר מרכיבים תזונתיים ואנטי אוקסידנטים בכמויות רבות יותר. מי הקוקוס עוזרים להגביר את קצב חילוף החומרים של הגוף, ובכך הם תורמים להפחתת רמת הסוכר בדם.

הרכב תזונתי מדהים
מי הקוקוס מכילים בעיקר ויטמינים מקבוצה B. ויטמינים אלה מספקים אנרגיה לגוף, מגבירים את חילוף החומרים ועוזרים לאזן את רמות החלבונים, השומנים והפחמימות בגוף. כמו כן, ויטמינים אלה עוזרים לפעילות המוח, ותורמים לפעילות תקינה יותר של מערכת העצבים. בנוסף לכך, מי הקוקוס מכילים כמויות קטנות יותר של ויטמין C וחומצות שומן חשובות מאוד.

מלחמה במזיקים
מי הקוקוס הם אנטי בקטריאליים, אנטי דלקתיים ואנטי פיטריתיים. תכונות אלו הופכות את מי הקוקוס למועילים ביותר בהתמודדות עם מספר רב של בעיות בריאותיות, כגון כאבי בטן, בעיות עיכול, עצירות, זיהומים שונים, בעיות בדרכי השתן, ומעל הכל – חיזוק מערכת החיסון.

סיכום – כל התכונות הנפלאות של מי הקוקוס

• מי הקוקוס מחזקים את מערכת החיסון של הגוף.
• מי הקוקוס מסייעים להגברת התפקוד של מערכת העיכול.
• מי הקוקוס מסייעים לפעילות המוח, ותורמים להתמודדות עם בעיות של קשב וריכוז.
• מי הקוקוס עוזרים במקרים של אבנים בכליות ובעיות אחרות בדרכי השתן.
• מי הקוקוס עוזרים למנוע איבוד של נוזלים מהגוף.
• מי הקוקוס הם משקה אנרגיה טבעי, והם תורמים באופן מידי לתחושת רעננות.
• מי הקוקוס מסייעים בבעיות עיניים שונות כגון גלאוקומה.
• מי הקוקוס עוזרים להגן על העור מפני רדיקלים חופשיים.
• מי הקוקוס תורמים למראה עור צעיר יותר.
• מי הקוקוס עוזרים לגוף להתנקות מרעלים שונים.